Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Den kreative kocken och frliluftsentusiasten Pontus Karén delar ett smarrigt recept att laga ute på fjället eller när ni är på bärjakt i skogen!
Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Turmat - 3 min. lästid
- Home
- Info
- Bergans Inspo
- Äta ute
- Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Recept:
Detta behöver du för 2 mackor:
- 2 st champinjoner
- Ca 100g frysta kantareller (om du inte hittar färska)
- 2 st grova brödskivor
- 2 msk créme fraiche
- 1 tsk salt
- 1 citron
- 1 avokado
- Lite getost
- Lite chiliflakes
- Smör till stekning
Så här gör du:
Innan du ger dig av
- Lägg créme fraichen i en bunke
- Zesta ner lite citronskal och pressa i lite citronsaft
- Vispa upp créme fraichen med en visp tills den blir fluffig och fast. Packa i en spritspåse.
När du är ute:
- Skiva upp champinjonerna och stek dem med rikligt smör, tillsammans med kantarellerna. Stek tills de fått fin färg och stek-yta
- Krydda med lite chiliflakes och salt
- Värm upp brödskivorna genom att lägga dem ovanpå svampen när den precis blivit klar
NJUT!
Fler artiklar
Skidkollektioner
Vi har skidkläder för alla skidaktiviteter, oavsett om du trivs bäst i backen, i djup pudersnö eller på toppturer. Den här produktguiden hjälper dig att hitta de skidkläder som passar dig bäst.
guider
Köpa dunjacka? Tänk på det här!
Inga andra material kan mäta sig med dunets egenskaper när det gäller värme, vikt och komfort. Läs här för en snabbkurs i dun från Bergans!
guider
Hur tvättar man ull?
Ull kan tvättas på ett skonsamt program på 30°C, eller så kan du tvätta för hand. Du kan också vädra ullplagg eller skölja dem i kallt vatten för att spara energi och miljön.
instruktioner