Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Den kreative kocken och frliluftsentusiasten Pontus Karén delar ett smarrigt recept att laga ute på fjället eller när ni är på bärjakt i skogen!
Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Turmat - 3 min. lästid
- Home
- Info
- Bergans Inspo
- Äta ute
- Kantarelltoast med fluffig citronkräm, getost och avokado
Recept:
Detta behöver du för 2 mackor:
- 2 st champinjoner
- Ca 100g frysta kantareller (om du inte hittar färska)
- 2 st grova brödskivor
- 2 msk créme fraiche
- 1 tsk salt
- 1 citron
- 1 avokado
- Lite getost
- Lite chiliflakes
- Smör till stekning
Så här gör du:
Innan du ger dig av
- Lägg créme fraichen i en bunke
- Zesta ner lite citronskal och pressa i lite citronsaft
- Vispa upp créme fraichen med en visp tills den blir fluffig och fast. Packa i en spritspåse.
När du är ute:
- Skiva upp champinjonerna och stek dem med rikligt smör, tillsammans med kantarellerna. Stek tills de fått fin färg och stek-yta
- Krydda med lite chiliflakes och salt
- Värm upp brödskivorna genom att lägga dem ovanpå svampen när den precis blivit klar
NJUT!
Fler artiklar
Vi kan dun
När du väljer rätt dunjacka är vinterkylan inget hinder. Med vår mångåriga erfarenhet av att utveckla högkvalitativa dunplagg, erbjuder vi jackor för alla ändamål – från tuffa polarexpeditioner till vardagspromenader med hunden. Denna guide hjälper dig att hitta den perfekta dunjackan utifrån dina behov.
guider
Underhåll din skaljacka inför våren
Underhåll dina skalkläder – Här hittar du vår checklista för att förbereda ditt skalplagg inför en ny säsong.
guider
Lager-på-lager principen
Det kan vara svårt att veta hur mycket och vilken typ av kläder man bör ha på sig. Läs vår artikel om lager-på-lager-principen och se våra favoriter här!
guider