Kantarell-toast med avokado
Den kreative kokken og tur-entusiast Pontus Karén viser deg hvordan du kan lage kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado ute i naturen.
Kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado
Oppskrift - 6 min lesetid
- Home
- Info
- Bergans Inspo
- Turmat
- Kantarell-toast med fluffy sitronkrem, geitost og avokado
Oppskrift:
For 2 personer trenger du:
- 2 st sjampinjonger
- Ca 100g fryste kantareller (om du ikke finner ferske i skogen)
- 2 st fiberrike brødskiver
- 2 ss créme fraiche
- 1 ts salt
- 1 sitron
- 1 avokado
- Litt geitost
- Litt chiliflakes
- Smør til steking
Slik gjør du:
Gjør dette før du går ut:
- Legg créme fraiche i en skål
- Riv inn litt sitronskall og press i litt sitronsaft
- Visp créme fraiche med en visp til den blir fluffy og fast. Pakk i en pose.
Når du kommet ut på tur:
- Kutt opp sjampinjongene og stek dem sammen med kantarellene i en god porsjon smør. Stek til de får en fin farge og overflate
- Krydre med litt chiliflakes og salt
- Varm opp brødskivene ved å legge dem oppå soppen når den er ferdig stekt
NYT!
Flere artikler
Vi kan dun
Med en god dunjakke er vintervarmen sikret. Vi har lang erfaring med utvikling av dunplagg og tilbyr et utvalg som strekker seg fra pol-ekspedisjon til luftetur med bikkja. Her hjelper vi deg å finne dunjakken som passer ditt behov.
produktguide
Ta vår-sjekken på skalljakka
Vedlikehold av skallklær - Her får du vår sjekkliste for å klargjøre skallplagget ditt før en ny sesong.
produktguide
Hva er en skalljakke egentlig?
Vi kaller det skalljakke, men det er også en allværsjakke, regnjakke, turjakke. Her kan du lese alt du trenger å vite om skalljakker!
produktguide