Gnocchionara
Tenk deg en klassisk carbonara, bare med gnocchi for å variere litt! Her kommer en enkel oppskrift som lett kan brukes på fjelltur eller en skogstur med familien. Oppskrift av den kjente, svenske kokken og turentusiasten Pontus Karén!
Gnocchionara
Oppskrift - 4 min lesetid
- Home
- Info
- Bergans Inspo
- Turmat
- Gnocchionara
Oppskrift:
For 4 personer trenger du:
- 1 bit varmrøkt flesk (ca 150g)
- 1 pakke gnocchi
- 1 gul løk
- 5 dl matfløte
- 1 bit parmesan
- Fersk persille
- 1 ts salt 1 ts tørket timian 1 ts løkpulver
Slik gjør du:
- Kutt flesket i små terninger og grovhakk løken
- Brun flesket i stekepanne på stormkjøkken
- Når flesket er sprøstekt løfter du flesket ut av stekepannen
- Stek løken sammen med gnocchien i fettet fra flesket i ca 3 minutter
- Krydre med salt, timian og løkpulver
- Hell over matfløten og dra fløten fra ytterkanten av stekepannen og innover mot midten gjentatte ganger til fløten begynner å tykne
- Legg Gnocchionaraen på fire tallerkner, pynt med hakket persille
- Server!
NYT!
Flere artikler
Vi kan dun
Med en god dunjakke er vintervarmen sikret. Vi har lang erfaring med utvikling av dunplagg og tilbyr et utvalg som strekker seg fra pol-ekspedisjon til luftetur med bikkja. Her hjelper vi deg å finne dunjakken som passer ditt behov.
produktguide
Ta vår-sjekken på skalljakka
Vedlikehold av skallklær - Her får du vår sjekkliste for å klargjøre skallplagget ditt før en ny sesong.
produktguide
Hva er en skalljakke egentlig?
Vi kaller det skalljakke, men det er også en allværsjakke, regnjakke, turjakke. Her kan du lese alt du trenger å vite om skalljakker!
produktguide